Name: Massa em Molho de Coentro e Queijo Parmesão
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 quilo do massa penne; 2 copos do creme de chantilly; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 molho do coentro fresco; 1 copo do queijo parmesão; 4 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do pimenta moída; 3 litros do água; 2 pimentas guajillos, cortado finamente e frito

Preparação

5 mins

30 mins

Baixa

Cozinhe a massa em água, uma vez que estiver al dente, retire a panela do fogo, escorra a massa e coloque-a em água fria. Derreta a manteiga, adicione o creme e a coentro picado. Cozinhe por 20 minutos em temperatura bem baixa. Tempere com sal e pimenta.

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