Penne al Pomodoro com Portobello

Name: Penne al Pomodoro com Portobello
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacote do penne, minsa Delimaize®; 4 copos do água; 2 dentes do alho; 1 1/2 copos do tomate, descascado sem semente cortado em cubos pequenos; 3 folhas do louro; 2 ramos do tomilho; 6 cogumelos portobello; 100 militros do óleo de oliva, 2 colheres de sopa para o pomodoro; 1 cebola, pequena, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 100 gramas do pinhão; 300 gramas do queijo fontina

Minsa

Esta receita é ideal para qualquer #meatlessmonday, você não usará um único grama de carne e está completamente equilibrada para sua refeição em qualquer dia. Cozinhe os cogumelos com nossa receita e misture com sua massa favorita, adicionando um delicioso molho pomodoro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2016

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Aqueça a água em uma panela média em fogo alto e quando estiver fervendo, adicione a massa Penne Delimaize® e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o alho e o tomate por 5 minutos, tempere com sal e pimenta e adicione as folhas de louro e o tomilho. Cozinhe por mais 2 minutos e reserve. Corte o talo do portobello e pique em cubos. Saltear cebola e alho até que mude de cor, adicionar os cogumelos e os talos do portobello, regar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta. Recheie o portobello com a mistura anterior e coloque por cima o queijo fatiado. Asse a 180°C por 10 min. Adicione a massa já cozida à mistura de pomodoro e sirva. Coloque um portobello sobre a massa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

162.8

kcal

8.14%

Carboidrato, por diferença

16.7

5.57%

Proteína

5.8

11.6%

Lípidos totais (gordura)

8.2

12.62%

null

100

null

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Penne al Pomodoro com Portobello

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