Rigatoni ao chipotle com amêndoas

Name: Rigatoni ao chipotle com amêndoas
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do água, para cozinhar a massa; suficiente do sal, para cozinhar a massa; 1 pacote do Rigatoni De Luigi®; 1 copo do nata azeda; 1/2 copos do pimenta chipotle; 1 dente de alho; 1/4 copos do cebola; 1/2 copos do caldo de frango; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do manteiga, para cozinhar o molho; 1/2 copos do amêndoa, fileteada; 1 copo do queijo chihuahua, ralado; 1/4 copos do queijo, ralado, para decorar; 1/4 copos do amêndoa, tostada, para decorar

De Luigi

Dê um toque picante às suas refeições ou jantares com esta receita de rigatoni ao chipotle com um toque de amêndoas, será um sucesso em casa! Além disso, pode-se adicionar um pouco de frango e também é ideal para acompanhar com salada e pão.

Você sabia que? Na Itália existem cerca de 350 tipos diferentes de massas longas e curtas.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-11-2023

Preparação

45 mins

20 mins

Baixa

Coloque a água para ferver em uma panela e adicione o sal e o Rigatoni De Luigi®. Cozinhe por 9 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente. Escorra e reserve. Bata no liquidificador o creme, o chile chipotle, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta em velocidade máxima por 3 minutos. Derreta a manteiga em uma frigideira, despeje o molho de chile chipotle e as amêndoas, o queijo chihuahua e cozinhe por 5 minutos. Adicione o Rigatoni De Luigi®, misture e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva a massa ao chipotle e decore com queijo e amêndoas.