Name: Tagliatelle com Aspargos e Tomate
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: óleos de oliva; 2 dentes do alho, descascados e cortados; 1 punho do manjericão, finamente picada; 2 latas - latas do tomate, descascados de 400 gramas cada; sal de grão; pimentas moídas; 1 punho do aspargo; 500 gramas do massa tipo tagliatelli; azeites de oliva extra virgem; queijos parmesão

Preparação

Baixa

Aqueça uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite de oliva. Adicione o alho e frite até que fique levemente dourado. Adicione o manjericão e os tomates e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos. Corte as pontas dos talos dos aspargos e descarte. Corte-os finamente e adicione ao molho de tomate. Deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.

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