Name: Atum à Vizcaína com Chiles Güeros
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do cebola; 2 dentes do alho; 1/4 copos do óleo de oliva; 6 tomates; 4 copos do atum; 1 copo do azeitona, sem osso; 1/2 copos do alcaparras; 1 1/2 copos do batata, descascadas, pré-cozidas e em cubos médios; 1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado; 1/4 copos do pimento vermelho, assado e em tiras finas; 1 copo do amêndoa, sem casca e filé; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do pimenta güero

Preparação

15 mins

Baixa

Pique a cebola e o alho em um processador. Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola e o alho. Moer o tomate no mesmo processador e adicionar à panela. Cozinhe por 2 minutos e adicione o atum e as batatas. Cozinhe por alguns minutos.

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