Bolo de Frutas

Name: Bolo de Frutas
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 4 copos do Jumex® Único fresco® uva arándano; 3 1/2 copos do fruta cristalizada, (pera, damasco, etc.) picada em pedaços, tâmaras, cerejas, passas; 2 copos do manteiga, 180 g, suave; 1/2 copos do açúcar mascavo Great Value®; 1/2 copos do Jumex® Único fresco® uva arándano, o que sobrou da maceração; 1/2 copos do mel de rapadura; 3 ovos; 3 copos do farinha, peneirada; 1/4 colheres de chá do canela; 1/4 colheres de chá do cravo; 1/4 colheres de chá do noz-moscada, ou macis (se você conseguir); 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do essência de amêndoa; 1/2 copos do noz, picada e tostada; 1/2 copos do amêndoa, picada e tostada; 1/2 copos do amendoim, picado e tostado; suficiente do cobertura de açúcar, para decorar; suficiente do frutas secas, (nozes, fruta cristalizada, fruta desidratada) para decorar

Único Fresco

O bolo de frutas é um bolo clássico europeu elaborado à base de frutas cristalizadas, frutas secas, nozes e especiarias, que é embebido durante um tempo. Graças aos seus ingredientes, este é um bolo que pode durar muito tempo. Embora sua preparação exija paciência, o resultado é espetacular e vale a pena. Além disso, para esta receita de bolo de frutas, usamos Jumex® Único Fresco® uva cranberry para macerar as frutas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-02-2022

Preparação

1h 30 mins

30 mins

Baixa

Misture a fruta cristalizada e despeje Jumex® Único Fresco® uva cranberry em uma tigela e deixe de molho por no mínimo uma hora, mas você também pode deixar de molho a noite toda. Uma vez que tenha passado o tempo de maceração, coe, reserve a fruta e a ½ xícara de Jumex® Único Fresco® uva cranberry que sobrou da maceração. Bata a manteiga com o açúcar mascavado até que fiquem perfeitamente integrados e você consiga uma textura cremosa, depois adicione o mel de piloncillo e meia xícara de Jumex® Único Fresco® uva cranberry que sobrou da maceração, finalmente adicione os ovos um a um até incorporar. Adicione a farinha previamente peneirada, as especiarias, o fermento em pó, o sal, a essência de amêndoas, as nozes, as amêndoas, os amendoins e a fruta cristalizada que você macerou. Despeje a mistura em uma forma para bolo com papel manteiga e asse a 180 °C por 40 minutos. Retire o bolo de frutas do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Decore o bolo de frutas com cobertura de açúcar de confeiteiro e frutas secas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

297.4

kcal

14.87%

Carboidrato, por diferença

40.4

13.47%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

14.9

22.92%

null

100

null

Fornecido por

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