Galantina de peru

A galantina de peru é um tipo de embutido muito delicioso, que é preparado com carne moída, ervas aromáticas, frutas secas, sementes ou vegetais como pimentão e azeitonas. É comum que seja consumida durante o jantar de Natal, mas a galantina é perfeita para qualquer época do ano.

Na kiwilimón, adoramos fazer as receitas do zero, pois assim podemos controlar melhor a qualidade dos ingredientes, incluir mais vegetais e até reduzir o consumo de produtos químicos e conservantes. Para este Natal, colocamos a mão na massa e criamos uma galantina de peru caseira com ingredientes muito fáceis de encontrar. Você se anima a fazê-la?

Você sabia que? A galantina tem sua origem na culinária francesa e se popularizou entre a nobreza como uma iguaria elegante e sofisticada. Com o tempo, a galantina de peru chegou a diferentes cantos do mundo e se posicionou como uma das receitas mais populares para o jantar de Natal ou Ano Novo. Por outro lado, a galantina não é feita apenas com peru, mas também pode ser feita com frango, porco ou peixe. Você já experimentou?

Agora que você já sabe que a galantina de peru é um embutido feito de carne desfiada e temperada com especiarias, ervas e outros ingredientes como frutas secas ou vegetais, atreva-se a experimentá-la, pois na kiwilimón estamos certos de que você vai se apaixonar por esta versão caseira do clássico de Natal.

Peru assado

Recheio de peru com carne moída

Pernas de peru assadas