Massa Folhada de Peru com Espinafre e Ricota

Aproveite o Natal, a melhor época do ano, com esta receita fácil e prática de massa folhada de peru com um recheio cremoso e leve de ricota, temperado com uma mistura de especiarias e um toque de bacon e espinafre que a torna irresistível.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2022

Preparação

1h 10 mins

Baixa

Coloque Bionda® Ricota, bacon frito, alho em pó, cebola em pó, cebolinha, sal e pimenta em uma tigela. Misture com uma colher e reserve. Sobre uma tábua com plástico aderente, estenda as milanesas, juntando todas as esquinas. Adicione a ricota e espalhe com uma colher até cobrir completamente, em seguida, acrescente o espinafre. Enrole pressionando com o plástico aderente até obter um rolo firme e compacto. Reserve. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa folhada com um rolo até obter uma espessura de 5 mm. Coloque o rolo de peru em cima e enrole até cobrir. Coloque a massa de peru em uma assadeira e congele por 15 minutos. Com a ajuda de uma faca, marque linhas ao longo da massa de peru. Pincele com gema e asse a 180 °C por 1 hora. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Corte a massa de peru com espinafre e ricota, sirva em um prato grande e acompanhe com salada.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

263.9

kcal

13.19%

Carboidrato, por diferença

5.8

1.93%

Proteína

15.8

31.6%

Lípidos totais (gordura)

19.5

30%

null

100

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Massa Folhada de Peru com Espinafre e Ricota

Ingredientes

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Dicas

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