Perna de Porco Temperada com Laranja

Name: Perna de Porco Temperada com Laranja
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 6 pimentas guajillos, sem rabo, sem veias nem sementes e previamente hidratado em água quente; 5 pimentões anchos, sem rabo, sem veias nem sementes e previamente hidratado em água quente; 1/4 copos do vinagre de maçã; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do orégano; 1/2 copos do caldo de frango; 1 copo do Molho de laranja Kikkoman®; suficiente do pimenta; 2 quilos do perna de porco; legumes, assados, para acompanhar; suficiente do purê de batata, para acompanhar

Kikkoman

Comer temperos no Natal é muito comum, mas com esta perna de porco temperada você terá uma nova preparação fácil e apimentada que você vai adorar, com o sabor de laranja que só a Kikkoman® proporciona. Prepare esta receita de perna temperada e desfrute de um prato cheio de sabor, de um passo a passo completo e simples, e acompanhe com um acompanhamento simples de vegetais assados e purê de batata.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-11-2020

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Em uma chapa, asse a cebola junto com o alho, até que a pele comece a escurecer. Retire. Bata a cebola com o alho, a pimenta guajillo, a pimenta ancho, o vinagre de maçã, o cominho, o orégano e o caldo de galinha até integrar completamente. Despeje em uma tigela a mistura anterior, adicione o Molho de Laranja Kikkoman® e tempere com bastante pimenta, misture até integrar os ingredientes. Preaqueça o forno a 200 °C. Em um recipiente para assar previamente untado, coloque a perna e banhe-a com o tempero até cobrir completamente. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, a 200 °C. Retire do forno, tire o alumínio da perna e asse por mais 15 minutos na mesma temperatura. Retire do forno. Corte em fatias e sirva com vegetais assados e purê de batata.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

208.5

kcal

10.43%

Carboidrato, por diferença

0.9

0.3%

Proteína

1.3

2.6%

Lípidos totais (gordura)

15.4

23.69%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Antes de colocar a perna no forno, lembre-se de colocar um pequeno recipiente adequado para assar com água e mantê-lo durante todo o cozimento, isso ajudará a fornecer umidade constante à sua perna.

Perna de Porco Temperada com Laranja

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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