Salada Nochebuena de beterraba

Name: Salada Nochebuena de beterraba
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água; suficiente do sal; 2 copos do beterraba; 2 copos do suco de laranja; 1/2 copos do açúcar; 1 copo do jicama, descascada, em cubos médios; 1 copo do tejocote, sem osso, em cubos médios; 1 copo do goiaba, em cubos médios; 1 copo do amendoim, tostado; 1/2 copos do limão, em fatias finas; 1/2 copos do laranja, em fatias finas; a gosto do lanche, para decorar

alexandra romero

Esta salada Nochebuena de beterraba é o acompanhamento que você precisava para celebrar o Natal!

Além de ser um clássico da gastronomia mexicana, esta salada natalina é ideal para esta época do ano, pois é preparada com ingredientes da estação. E como se não bastasse, também se adiciona a colação, aqueles pequenos doces que são dados durante as posadas de dezembro.

A salada Nochebuena de beterraba se caracteriza por sua combinação de sabores frescos, doces e ácidos. A beterraba, que é o ingrediente principal, traz uma cor vermelha intensa, enquanto a laranja a torna doce e a colação aporta textura.

Você sabia que? A beterraba, a protagonista desta salada, possui diferentes benefícios para a saúde, pois é rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras.

Experimente esta receita de salada Nochebuena de beterraba e acompanhe seu jantar de Natal com sua incrível mistura de sabores. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar aquela colação que você tem na despensa.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-12-2024

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Adicione sal suficiente em uma panela com água e cozinhe a beterraba por 10 minutos. Retire da água, descasque e corte em cubos médios. Reserve. Misture o suco de laranja e o açúcar em uma tigela. Reserve. Combine a beterraba, a jícama, o tejocote, a goiaba e o amendoim, depois despeje o suco de laranja com o açúcar. Misture e deixe a salada Nochebuena descansar na geladeira por 15 minutos. Sirva a salada Nochebuena de beterraba em uma tigela e decore com as fatias de limão, laranja e a colação.