Tamales de mole com frango

Não fique sem experimentar estes tamales de mole com frango neste Natal! Além de ser uma opção econômica e rendosa, estes tamales são fáceis e vão encantar a todos no aquecimento. Prepare-os e acompanhe com uma Coca-Cola para celebrar a melhor época do ano.

Sabia que? Os tamales são consumidos desde a época pré-hispânica, embora a receita tenha evoluído ao longo dos anos.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-12-2023

Preparação

40 mins

Baixa

Asse as folhas de bananeira em uma chapa em fogo médio até que fiquem macias e flexíveis. Corte e reserve. Em uma tigela, bata a banha de porco por cerca de 5 minutos ou até que fique macia. Adicione a massa aos poucos, sem parar de bater até integrar. Acrescente o sal, o fermento em pó e o caldo. Continue batendo até obter uma consistência homogênea e uma massa semi-espessa. Coloque uma colher de massa sobre cada folha de bananeira e espalhe. Adicione mole, um pouco de frango desfiado e enrole em forma de tamal. Amarre com um fio de folha de bananeira. Coloque os tamales em uma panela a vapor com água e cozinhe por 1 hora ou até que a massa se desprenda da folha. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sirva os tamales e acompanhe com uma Coca-Cola.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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Tamales de mole com frango

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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