Name: Tamales de mole com frango
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do folha de bananeira, em quadrados de 20x15 cm; 250 gramas do banha de porco, para a massa; 1 quilo do massa de milho, para a massa; 1 colher de sopa do sal, para a massa; 2 colheres de sopa do fermento em pó, para a massa; suficiente do caldo de frango, para a massa; 1 copo do molho; 2 copos do frango, cozido e desfiado; a gosto do Coca-Cola® Original

Preparação

40 mins

Baixa

Asse as folhas de bananeira em uma chapa em fogo médio até que fiquem macias e flexíveis. Corte e reserve. Em uma tigela, bata a banha de porco por cerca de 5 minutos ou até que fique macia. Adicione a massa aos poucos, sem parar de bater até integrar. Acrescente o sal, o fermento em pó e o caldo. Continue batendo até obter uma consistência homogênea e uma massa semi-espessa.

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