Name: Bolinho de queijo Chiapas
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha de trigo; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 colher de sopa do açúcar; 1/2 colheres de chá do sal; 1 ovo; 1 colher de sopa do manteiga, derretida; 3/4 copos do água, morna; 1/2 copos do Queijo Chiapas, ralado; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do Queijo Chiapas, ralado, para decorar; a gosto do chantilly, para decorar; a gosto do flores comestíveis, para decorar

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga derretida, a água morna e o queijo Chiapas com uma espátula até integrar e obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Corte bolinhas de massa e estenda sobre uma superfície plana com um rolo até obter 3 mm de espessura. Reserve.

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