Bolinho de queijo Chiapas

Name: Bolinho de queijo Chiapas
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha de trigo; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 colher de sopa do açúcar; 1/2 colheres de chá do sal; 1 ovo; 1 colher de sopa do manteiga, derretida; 3/4 copos do água, morna; 1/2 copos do Queijo Chiapas, ralado; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do Queijo Chiapas, ralado, para decorar; a gosto do chantilly, para decorar; a gosto do flores comestíveis, para decorar

Yamilette González

Descubra a deliciosa receita de bolinhos de queijo Chiapas, um prato tradicional que combina a riqueza da gastronomia mexicana com o sabor único do queijo chiapaneco. Originário do estado de Chiapas, este bolinho é um símbolo da cultura local e tem sido transmitido de geração em geração, tornando-se um favorito em festividades e celebrações familiares.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-10-2024

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga derretida, a água morna e o queijo Chiapas com uma espátula até integrar e obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Corte bolinhas de massa e estenda sobre uma superfície plana com um rolo até obter 3 mm de espessura. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos por 1 minuto de cada lado. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva os bolinhos, decore com queijo Chiapas, chantilly e flores comestíveis. Aproveite com Concha e Toro® tinto doce.