Chiles habaneros em conserva

Name: Chiles habaneros em conserva
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do água; 2 copos do vinagre branco; 1 colher de sopa do açúcar mascavo; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do orégano; 1 colher de sopa do semente de coentro; 1 colher de sopa do pimenta em grão; 4 folhas de louro; 1 copo do cebola roxa, em tiras finas; 2 copos do pimenta habanero, fatiados; 1/2 cabeças de alho; 1 copo do cenoura, em fatias; a gosto do cochinita pibil, para acompanhar

alexandra romero

A comida yucateca é uma das melhores do mundo, pois combina ingredientes endêmicos, especiarias e muitos sabores diferentes para dar lugar a iguarias como a cochinita, a sopa de lima, os salbutes, os panuchos e mais. Para dar mais sabor aos seus pratos, hoje ensinamos como fazer chiles habaneros em conserva passo a passo, assim você evitará o desperdício!

Você sabia que? Além de dar muito sabor e bastante picância à comida mexicana, o chile habanero também é muito saudável, pois é rico em vitamina C.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-08-2024

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Despeje a água e o vinagre em uma panela e cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Depois, incorpore o açúcar mascavo, o sal, o orégano, as sementes de coentro, a pimenta e o louro. Deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o chile habanero, a cebola e o alho e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

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