Empanadas de Ate com Queijo

Name: Empanadas de Ate com Queijo
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 copos do farinha de trigo, para a massa; 2 colheres de chá do pó Royal Rexal®, para a massa; 1 colher de sopa do açúcar, para a massa; 1 1/2 copos do manteiga, para a massa; 1 gema de ovo, para a massa; suficiente do leite de vaca, para a massa; 1 copo do doce de goiaba; 1 pacote do queijo creme, cortado em cubos, 190g c/u; 1 copo do queijo manchego, cortado em cubos; 1 ovo, batido, para pincelar; suficiente do açúcar em pó, para decorar

Rexal

Os petiscos da tarde ou para acompanhar um bom café, não necessariamente sempre se destacam por serem os mais doces, e um exemplo claro é esta receita de Empanadas de Ate com Queijo.

Esta receita de empanadas caseiras é ideal também para quando você busca uma opção diferente para tomar café da manhã ou levar ao trabalho. Para que suas empanadas caseiras fiquem como as nossas, é importante deixar a massa descansar para que não se contraia ao esticar e cortar. Também lembre-se de que a quantidade de leite na massa dependerá da umidade que os demais ingredientes proporcionam.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-06-2019

Preparação

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170°C. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó REXAL®, o açúcar, a manteiga, a gema, o leite e sove até incorporar e obter uma massa suave. Reserve na geladeira por 30 minutos. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até ter uma espessura de 3 mm, corte quadrados de 8 x 8 cm, recheie com ate, cream cheese, queijo manchego, dobre formando um envelope, coloque em uma assadeira e pincele com ovo. Asse os envelopes por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

453.5

kcal

22.68%

Carboidrato, por diferença

43.3

14.43%

Proteína

8.5

17%

Lípidos totais (gordura)

27.5

42.31%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

É importante deixar a massa descansar para que não se contraia ao esticar e cortar. A quantidade de leite na massa dependerá da umidade que os demais ingredientes proporcionam.