Enchiladas suíças kiwilimón

Name: Enchiladas suíças kiwilimón
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do tomate, para o molho; 5 pimentas serranas, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente de alho, para o molho; 1 ramo do coentro, para o molho; 1 copo do nata azeda, para o molho; 1/4 copos do caldo de frango, para o molho; 1 colher de sopa do óleo; suficiente do sal; 2 colheres de sopa do óleo; 8 tortilhas de milho; 2 copos do peito de frango, desfiado; 1 copo do queijo manchego; a gosto do nata azeda, para decorar

Mara Alpizar

Um dos clássicos da cozinha mexicana são as enchiladas, que podem ser recheadas com frango, queijo, ovo, batata e mais. Além disso, depois são cobertas com molho verde, vermelho, de poblano e mais. Embora todas as receitas de enchiladas sejam deliciosas, as suíças são uma das mais favoritas, pois o molho é muito cremoso e leva queijo gratinado, nós trazemos a receita das chefes de kiwilimón!

Aproveite essas tradicionais e deliciosas enchiladas suíças verdes, pois são o antojito mexicano ideal para mimar sua família qualquer dia da semana. O melhor de tudo é que essas enchiladas são preparadas com ingredientes acessíveis e fáceis de conseguir.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-10-2023

Preparação

10 mins

8 mins

Baixa

Cozinhe os tomates e as pimentas em uma panela com água suficiente até que estejam cozidos. Bata os tomates e as pimentas com a cebola, o dente de alho, o coentro, o creme de leite e o caldo de galinha até obter um molho.

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