Esquites Tradicionais

Name: Esquites Tradicionais
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1/4 cebolas, picado finamente; 1 dente do alho, picado finamente; 2 pimentas de árvore; 4 copos do milho em grãos; 1 litro do água; 3 ramos do epazote; suficiente do sal; suficiente do pimenta; a gosto do maionese; a gosto do queijo fresco, esfarelado; a gosto do pimenta piquín; a gosto do sumo de limão

Gabriela Morales

Prepare uns deliciosos esquites cozidos com as tradicionais guarnições de maionese, limão e chile. Eles são salteados na banha e cozidos com chile serrano e epazote que dão um sabor incomparável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-07-2019

Preparação

45 mins

Baixa

Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola, adicione o alho, as pimentas de árvore e frite levemente. Adicione os grãos de milho, a água e o epazote; tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 30 minutos, ou até que os grãos de milho estejam macios. Sirva em jarros de barro, acompanhados de maionese, queijo fresco, chile piquín e limão.