Name: Feijões Puercos com Jalapeño
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 copos do feijão carioca, cozidos e batidos; 1 copo do chorizo, de porco; 2 copos do queijo monterey, ralado; 1/4 copos do pimentas jalapeños em conserva, picado; 1 colher de sopa do banha de porco; a gosto do queijo fresco, esfarelado, para decorar; a gosto do chorizo, frito, para decorar; a gosto do molho picante, tipo tabasco; a gosto do tortilhas de milho, de milho

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma frigideira, frite o chorizo e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja douradinho. Despeje os feijões e, quando começarem a ferver, incorpore o queijo ralado e a pimenta, misture para incorporar todos os ingredientes e para que o queijo derreta. Adicione a banha de porco e cozinhe por mais 5 minutos.

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