Name: Filé de porco Amara em molho de tamarindo
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 bife de porco; 3/4 copos do polpa de tamarindo, sem açúcar; 3 alhos, finamente picado; 125 militros do vinagre balsâmico; 180 militros do mel de abelha; 5 gramas do gengibre, ralado; 125 militros do molho de soja; 200 militros do óleo de gergelim; 3 gramas do cebolinho fresco, picado; 40 militros do óleo; 1 grama do sal de alho; 2 gramas do sal marinha; 2 gramas do pimenta preta moída; 1 grama do páprica; 2 gramas do ervas finas, moídas; 2 abobrinha, recheadas a gosto; suficiente do arroz, para acompanhar

Preparação

10 mins

Baixa

Misture os sais, o óleo, pimenta, páprica e as ervas finas. Marine por pelo menos duas horas o filé com a preparação anterior.

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