Name: Gorditas de Nopal com Feijão
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o recheio de nopal; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio de nopal; 2 copos do nopal, cortado em tiras e cozido, para o recheio de nopal; 2 pimentas pasilla, em fatias, hidratado em água quente, para o recheio de nopal.; 1/4 copos do coentro, finamente picado, para o recheio de nopal; a gosto do sal, para o recheio de nopal; a gosto do pimenta, para o recheio de nopal; 1 copo do feijão preto, cozido para o recheio de nopal; 500 gramas do massa de milho; 1 colher de sopa do banha de porco; 1 pitada do sal; suficiente do água

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma frigideira com óleo vegetal quente, cozinhe a cebola até começar a adquirir um tom brilhante. Adicione o nopal cozido e cortado em tiras, a pimenta pasilla hidratada e o coentro. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 3 minutos e então adicione os feijões, misture. Retire do fogo e reserve.

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