Name: Gorditas de Rajas com Queijo Panela
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para as rajas; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para as rajas; 1 1/2 copos do fatias de pimenta poblano, para as rajas; 1/2 copos do milho em lata, amarelo, drenado, para as rajas; 1 copo do queijo panela, em cubos, para as rajas; a gosto do sal, para as rajas; a gosto do pimenta, para as rajas; 500 gramas do massa de milho; 1 colher de sopa do banha de porco; 1 pitada do sal; suficiente do água

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma frigideira com óleo vegetal quente, cozinhe a cebola até começar a ficar brilhante. Adicione as rajas de pimenta poblana e o milho amarelo e misture; cozinhe por 2 minutos em fogo médio. Adicione o queijo panela, sal e pimenta e mexa até incorporar. Retire do fogo e reserve.

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