Name: Gratinado de Enchiladas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do fatias de pimenta poblano; 1 copo do queijo creme, cortado em cubos; 2 copos do leite evaporado; 1 colher de sopa do alho em pó; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 frango assado; 8 tortilhas de milho; 1 copo do queijo manchego, ralado; a gosto do coentro, folhas, para decorar; a gosto do cebola roxa, fatiada, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Bata no liquidificador as tiras de chile poblano, o queijo cremoso, o leite evaporado, o alho em pó, o sal e a pimenta. Desfie o frango assado com a ajuda das mãos ou com dois garfos.

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