Name: Peixe aos 4 Chiles
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 folhas de banana; 2 pimentas guajillos, para o molho limpo, hidratado; 2 pimentões anchos, para o molho limpo, hidratado; 1 pimenta morita, para o molho limpo, hidratado; 1 pimenta chipotle, para o molho limpo, hidratado; 1/4 copos do suco de laranja, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/2 colheres de chá do semente de coentro, para o molho; 3 pimenta gorda, para o molho; a gosto do sal, para o molho; 1/2 colheres de chá do cominho, para o molho; folhas do folha santa; 4 filés de peixe; 1 cebola roxa; 1 pimenta habanero; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 1 colher de sopa do orégano; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Em uma chapa, toste as folhas de bananeira até que estejam macias e reserve. Para o adobo: Bata no liquidificador a pimenta guajillo, a pimenta ancho, a pimenta morita, a pimenta chipotle, o suco de laranja, a cebola, o alho, a semente de coentro, a pimenta-do-reino, o sal e o cominho até obter uma mistura homogênea.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!