Rolo de Presunto e Queijo com Farinha de Panqueca

Name: Rolo de Presunto e Queijo com Farinha de Panqueca
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 6 Ovos San Juan®; 1/3 copos do açúcar refinado, para as gemas; 1/3 copos do açúcar refinado, para as claras; 1 copo do farinha para panquecas; 1/4 copos do manteiga, derretida; suficiente do açúcar em pó, para peneirar; 2 copos do queijo creme, em cubos e em temperatura ambiente; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do orégano; 25 fatias do presunto, fatiado; 20 fatias do queijo manchego, fatiado; suficiente do tomilho fresco

Huevo San Juan®

Experimente esta incrível versão de rolo salgado que você pode desfrutar com seus recheios favoritos. O segredo deste rolo de presunto e queijo com farinha de panqueca é que o ovo o torna fofo e suave. Este rolo de presunto é perfeito para um café da manhã em família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-09-2020

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Separe as gemas e as claras dos Ovos San Juan® em duas tigelas diferentes. Reserve. Para o bolo, bata as gemas dos Ovos San Juan® com o açúcar até dobrar de tamanho e reserve; depois bata as claras dos Ovos San Juan® com o açúcar até dobrar de tamanho e junte à mistura anterior. Incorpore aos poucos a farinha peneirada de forma envolvente e adicione a manteiga derretida. Espalhe em uma assadeira com papel manteiga, ajude-se com uma espátula para espalhar a massa. Asse a 180 °C, por 10 minutos; lembre-se de não abrir o forno enquanto a cocção do bolo estiver em andamento. Retire do forno, estenda um pano de algodão seco com açúcar de confeiteiro e vire o bolo, retire o papel manteiga e enrole rapidamente o bolo envolvendo-o com o pano enquanto ainda estiver quente, deixe repousar enrolado até esfriar. Isso fará com que o bolo tenha flexibilidade. Em uma tigela, coloque o queijo cremoso, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto; misture com a ajuda de um batedor e colher até obter uma consistência cremosa. Reserve. Desenrole o rolo de bolo, com uma espátula cubra com a mistura de queijo cremoso; coloque uma camada de fatias de presunto, uma camada de fatias de queijo e repita com presunto até cobrir; enrole novamente apoiando-se no pano de algodão. Deixe repousar um momento. Corte o rolo em fatias com a ajuda de uma faca serrilhada. Decore com tomilho e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

376.2

kcal

18.81%

Carboidrato, por diferença

88.9

29.63%

Proteína

4.8

9.6%

Lípidos totais (gordura)

0.5

0.77%

null

100

null

Fornecido por

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Rolo de Presunto e Queijo com Farinha de Panqueca

Ingredientes

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Apresentação

Dicas

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