Name: Rolo de Presunto e Queijo com Farinha de Panqueca
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 6 Ovos San Juan®; 1/3 copos do açúcar refinado, para as gemas; 1/3 copos do açúcar refinado, para as claras; 1 copo do farinha para panquecas; 1/4 copos do manteiga, derretida; suficiente do açúcar em pó, para peneirar; 2 copos do queijo creme, em cubos e em temperatura ambiente; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do orégano; 25 fatias do presunto, fatiado; 20 fatias do queijo manchego, fatiado; suficiente do tomilho fresco

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Separe as gemas e as claras dos Ovos San Juan® em duas tigelas diferentes. Reserve. Para o bolo, bata as gemas dos Ovos San Juan® com o açúcar até dobrar de tamanho e reserve; depois bata as claras dos Ovos San Juan® com o açúcar até dobrar de tamanho e junte à mistura anterior. Incorpore aos poucos a farinha peneirada de forma envolvente e adicione a manteiga derretida.

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