Preparação

504h

Baixa

Despeje o vinho em um recipiente de vidro e deixe espaço suficiente para que o vinho fique exposto ao oxigênio, ou seja, idealmente o recipiente deve ser preenchido até a metade ou menos, com o objetivo de que haja uma boa proporção entre a superfície e o volume. Cubra o recipiente com um pano para protegê-lo da poeira, você deve considerar que o pano permita a passagem de ar, pois é um elemento imprescindível para que se produza ácido acético, então certifique-se de deixar o frasco em um lugar ventilado, longe da luz solar direta e a uma temperatura entre 15 a 26 °C.

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Vinagre de Vinho Tinto

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