Name: Pizza de Chilorio
Prep time: 52 min
Cook time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gramas do molho de tomate, para pizza; 200 gramas do queijo mozzarella, ralado; 200 gramas do chilorio; 1/2 cebolas roxas, cortado em tiras; suficiente do coentro fresco; 315 gramas do farinha de trigo, para a massa; 180 militros do água, para a massa; 6 gramas do fermento, para a massa; 30 gramas do óleo de oliva, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 1 pitada do açúcar, para a massa

Preparação

40 mins

12 mins

Baixa

Em um recipiente, combine todos os ingredientes da massa até incorporar completamente. Sove até que a mistura não esteja pegajosa e deixe descansar de 2 a 4 horas ou até dobrar de volume. Prepare seu grelhador Weber® em fogo médio direto (350º - 450ºF ou 175º - 232ºC) buscando manter a temperatura o mais próximo possível de 350ºF ou 121ºC. Coloque a Pedra para Pizza Weber® em fogo direto e pré-aqueça por 15 minutos.

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