Name: Salada Grelhada com Vazio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramas do vazio de carne de vaca; 4 alfaces romanas, baby, cortada ao meio; 2 copos do tomate cereja, cortados ao meio; 1/2 cebolas roxas, em fatias finas; suficiente do sal de grão; suficiente do pimenta preta; suficiente do óleo de oliva; 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 1/2 copos do vinagre balsâmico, para o vinagrete; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete; 1 dente do alho, finamente picado, para o vinagrete; suficiente do sal de grão, para o vinagrete; suficiente do pimenta preta, para o vinagrete

Preparação

10 mins

Baixa

Em um recipiente pequeno e com a ajuda de um batedor de arame, misture todos os ingredientes do vinagrete até emulsionar. Reserve. Prepare sua grelha Weber para fogo alto direto (450º - 550ºF - 232º - 287ºC). Despeje um pouco do vinagrete no centro das alfaces e deixe descansar.

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