Corações de Alface com Atum e Molho de Azeitona

Name: Corações de Alface com Atum e Molho de Azeitona
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 lombos de atum; 1 colher de chá do sal Great Value®; 1/2 colheres de chá do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo de soja; 1/4 copos do vinagre branco; 1 Dentes de alho suaves Extra Special® aos finos ervas, (apenas um dente de alho); 1 colher de sopa do alcaparras; 2 colheres de sopa do salsa de salsa; 2 colheres de sopa do azeitona, sem osso; 2 pitadas do pimenta; 1/2 copos do azeite de oliva extra virgem com alecrim Extra Special®; 2 abacates, em cubos; 2 tomates, em cubos; 2 mangas, em cubos; 4 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada; 1 copo do corações de palmito Extra Special®; 4 alfaces, corações; 4 colheres de chá do girassol, tostado

Superama

Esta saladinha de corações de alface recheados com filé de atum salteado é a opção ideal para esta quaresma. Vêm acompanhados de um molho de azeitona e gergelim tostado. Irresistível!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-02-2017

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Tempere o atum dos dois lados e selar em uma frigideira quente em fogo alto com óleo de soja, 2 minutos de cada lado. Corte em fatias finas e reserve. Para o molho, bata o vinagre com o alho, as alcaparras, a salsa, as azeitonas e a pimenta. Enquanto estiver batendo, incorpore o azeite de oliva em fio. Em uma tigela, combine o abacate com o tomate, a manga, a cebola roxa e os palmitos. Adicione um pouco do molho, retifique o tempero. Sirva os corações de alface, coloque algumas fatias de atum e por cima adicione a saladinha de abacate. Decore com gergelim tostado, e acompanhe com mais molho.

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