Pepinos Recheados

Name: Pepinos Recheados
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do frango, cozido; 1/4 copos do salsão; 1/8 copos do cebola roxa; 1/4 copos do milho amarelo; 1 colher de sopa do caril em pó; 1 colher de sopa do salsa de salsa; 1/4 copos do queijo feta; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1/2 copos do yogur grego; 1 colher de sopa do alho em pó; 1 colher de sopa do mostarda; 1 colher de sopa do sopa Maggi; 1 colher de chá do pimenta; 2 pepinos; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 pimenta serrana; 2 rabanetes; 1 cebola; 1/8 copos do coentro

Danielux Aldana

Uma maneira diferente e simples de preparar pepinos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-04-2022

Preparação

20 mins

Baixa

Lave e desinfete os vegetais. Cozinhe o frango com água suficiente e desfie. Pique o aipo, a cebola roxa e a salsa finamente. Corte a cebola branca e a pimenta serrano em rodelas. Corte o rabanete em meias-luas e o queijo feta em cubos. Para a salada de frango: Coloque o frango, o aipo, a cebola roxa, o milho amarelo, o curry em pó, o suco de limão, o iogurte, o alho, a mostarda, o queijo feta, o molho Maggi e pimenta a gosto em uma tigela. Misture e reserve na geladeira. Retire a casca dos pepinos e corte-os ao meio. Com uma colher, retire o miolo, regue com um pouco de azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e recheie com a salada de frango. Decore com as rodelas de pimenta serrano, a cebola, o rabanete e as folhas de coentro. Sirva.