Cesta de Parmesão com Salada

Name: Cesta de Parmesão com Salada
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramas do queijo parmesão, ralado; 1 colher de sopa do farinha; 1/2 colheres de chá do alecrim; 6 folhas do rúcula, picadas; 1/4 copos do germe de alfafa; 4 morangos, quartos; 4 amêndoas, picadas; 1 colher de chá do vinagre balsâmico, para o vinagrete; 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o vinagrete; sal, a gosto, para o vinagrete

Ana Paulina Manrique García

Essa é uma ótima ideia para servir a salada de uma forma muito original e atraente. Você também pode fazer outra salada e servi-la na cesta de parmesão. Deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-04-2014

Preparação

10 mins

Metade

Misture o queijo parmesão com a farinha e o alecrim finamente picado. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque três colheres da preparação. Distribua para formar uma camada fina. Cozinhe durante 30 segundos em fogo médio e vire. Retire do fogo quando estiver dourado dos dois lados, coloque em um recipiente circular (pode ser um copo) para que tome a forma de cesta e deixe esfriar. Repita a operação até terminar a mistura de parmesão. Para o vinagrete: Adicione o vinagre ao azeite, tempere com um pouco de sal e bata para integrar completamente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Cesta de Parmesão com Salada

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