Name: Salada de Escarola
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 colher de chá do mostarda Dijon; 1 colher de chá do vinagre de vinho tinto; 2 colheres de chá do óleo, de noz; sal, a gosto; pimentas pretas inteiras, a gosto; 400 gramas do alface escarola; 2 peras; 250 gramas do queijo gorgonzola; 150 gramas do noz, picada

Preparação

25 mins

Baixa

Toste as nozes em uma frigideira SEM óleo. (Reserve) Misture bem a mostarda com o vinagre de vinho tinto e o óleo de noz, sal e pimenta.

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