Salada de Pera e Espinafre

Name: Salada de Pera e Espinafre
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 copos do noz, picadas; 1 fatia do pão, de centeio em cubos; 2 colheres de chá do alecrim fresco, picado; 1 dente do alho, picado; 1 colher de chá do óleo de oliva; 3 peras, maduras, firmes; 1 colher de sopa do sumo de limão, fresco; 1/2 copos do creme; 1/2 colheres de chá do molho inglês; 1/4 colheres de chá do pimenta preta, recém moída; 60 gramas do queijo azul, esfarelado

Ana Paulina Manrique García

Salada fresca e refrescante com um toque doce. É ideal para acompanhar pratos com frango. Leva vários ingredientes feitos de maneira artesanal, mas também podem ser comprados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-03-2014

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque as nozes, o pão, o alecrim, o alho e o azeite em uma assadeira; misture bem e toste até que soltem seu aroma de 5 a 6 minutos. Deixe esfriar. Corte as peras ao meio, retire o miolo e fatie. Coloque em um recipiente pequeno e regue com uma colher de sopa de suco de limão. Misture bem. Em um recipiente pequeno, misture o restante do suco, o creme, o molho inglês, a pimenta e metade do queijo. Arrume o espinafre nos pratos e distribua as peras por cima, polvilhe com o restante do queijo e a preparação das nozes. Regue com o molho e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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