Salada de Presunto, Mozarela e Melão

Name: Salada de Presunto, Mozarela e Melão
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 melão; 170 gramas do queijo mozarela fresco, (idealmente em bolinhas); 6 fatias do presunto serrano, em fatias grossas; 2 colheres de sopa do vinagre; 6 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do açúcar em pó; 1 colher de chá do mostarda Dijon; 2 colheres de sopa do hortelã, finamente picada; a gosto do pimenta, a gosto; rúcula, ou espinafre

Victoria Cherniag Ruiz

Esta salada é perfeita para manter a linha, leva presunto serrano (ou prosciutto), queijo mozarela fresco, melão e um molho de hortelã muito bom.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-01-2011

Preparação

15 mins

Baixa

Corte o melão em cubinhos ou em bolinhas (com uma colher especial para fazer as bolinhas). Corte a mozarela em cubos (ou se já estiver em bolinhas, corte ao meio). Prepare o molho: misture o vinagre, azeite, açúcar, mostarda e hortelã. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque sobre cada prato bolinhas de melão, bolinhas de mozarela e uma fatia de presunto cortada em 3 (arrume de forma bonita no prato). Coloque um pouco de molho em cima de cada prato e sirva.