Rosca de Salada Waldorf

Name: Rosca de Salada Waldorf
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 Alface Francesa Eva®; 2 maçãs vermelhas; 2 maçãs verdes; 1 ramo do salsão; 2 copos do uvas vermelhas; 1/2 copos do noz, torradas e picadas; 1 1/4 copos do maionese, para o molho; 1/2 copos do iogurte grego natural, para o molho; 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o molho; 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho; suficiente do sal, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; 1/2 copos do noz, torradas e picadas; 1/4 copos do passas de uva; suficiente do noz, inteira, para decorar

Eva

A salada Waldorf é um clássico natalino que foi criada em Nova York, inspirada no Hotel Waldorf Astoria. A receita original da salada Waldorf continha apenas 3 ingredientes: maçã, aipo e maionese, mas com o tempo, mais ingredientes foram incluídos, como alface, nozes ou passas. Experimente esta receita natalina com a Lechugas Eva®. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-12-2021

Preparação

20 mins

Baixa

Desfolhe a Alface Francesa Eva®, corte em tiras e reserve. Faça o mesmo com a maçã vermelha e a maçã verde, mas não é necessário retirar a casca, apenas retire o coração da fruta. Corte o aipo finamente e as uvas ao meio. Misture todos os ingredientes que você cortou em uma tigela junto com a noz picada até integrar. Reserve. Para o molho: Misture a maionese com o iogurte grego, o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta a gosto em uma tigela. Despeje o molho na salada aos poucos, até integrar (reserve um pouco do molho para servir à mesa), adicione a noz e as passas, depois coloque a salada Waldorf em uma forma de silicone em forma de rosca previamente untada com óleo em spray e refrigere por 30 minutos ou até que esteja firme. Desenforme a rosca de salada Waldorf e decore com nozes. Sirva regando com um pouco mais de molho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

283.5

kcal

14.17%

Carboidrato, por diferença

19.4

6.47%

Proteína

2.1

4.2%

Lípidos totais (gordura)

22.3

34.31%

null

100

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Rosca de Salada Waldorf

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