Salada César clássica

Name: Salada César clássica
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 dentes do alho, finamente picado; 3 anchovas, finamente picada; 1 gema de ovo; 1/4 copos do sumo de limão; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon; 1/2 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do parmesão, ralado; 2 corações de alface; 1 copo do croûtons; a gosto do queijo parmesão, em lâminas

Yamilette González

Se você é amante de saladas e refeições leves, então certamente adora a famosa salada César, que é preparada com ingredientes muito econômicos e fáceis de conseguir, é ideal para dar um descanso das saladas de frango de sempre!

Você sabia que a salada César foi inventada no México? Este prato foi criado pelo chef Caesar Cardini, que se inspirou e serviu esta salada em Tijuana em 1924. Normalmente, é preparada com alface, queijo parmesão, croutons e um molho muito cremoso. Em algumas ocasiões, é servida com frango.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-07-2023

Preparação

15 mins

Baixa

Regue a alface com Citrobiox™ para desinfetar, corte em pedaços e reserve. Para o molho da salada César: em uma tigela, misture o alho, as anchovas, o suco de limão, a mostarda Dijon, o azeite de oliva e o queijo parmesão com um batedor até integrar e obter uma consistência de molho. Reserve.

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