Name: Salada com Queijo de Cabra e Pêssegos
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 350 gramas do queijo de cabra branco; 1 copo do pão ralado, para empanar; 2 claras de ovo; 4 colheres de sopa do óleo de oliva, para fritar; 4 copos do alface mista; 2 pêssegos; 1/4 copos do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 colher de chá do pimenta; 1 colher de chá do sal

Preparação

30 mins

Metade

Em um recipiente fundo, bata levemente as claras de ovo. Tome o queijo de cabra (certifique-se de que esteja bem frio) e corte-o em fatias. Recomenda-se cortá-lo com um fio dental, pois com uma faca é muito difícil.

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