Salada com Torresmo de Queijo

Name: Salada com Torresmo de Queijo
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 copos do alface rúcula, lavada; 1 copo do tomate cereja; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do vinagre balsâmico; 1 colher de sopa do sumo de limão; 150 gramas do queijo parmesão, ralado; a gosto do pimenta, a gosto

Deborah Dana

Uma deliciosa salada de alface do tipo rúcula e tomates cereja com um torresmo de queijo parmesão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-10-2011

Preparação

30 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Prepare uma assadeira com papel alumínio e um pouco de spray vegetal. Utilizando um cortador de biscoitos circular grande, coloque uma camada de queijo parmesão, repita 3 vezes para ter 4 círculos de queijo parmesão à sua frente. Asse por 10 minutos ou até começar a dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar por 3-4 minutos. Com uma espátula retire do alumínio e coloque sobre um rolo para que esfrie com a forma do rolo. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre, o limão e tempere a gosto. Adicione a salada e os tomates e misture.