Salada de Alface com Pêssegos Grelhados

Name: Salada de Alface com Pêssegos Grelhados
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pêssegos; 2 colheres de sopa do margarina; 1 1/2 colheres de sopa do açúcar mascavo; 1 Alface Rosetta Eva®; 2 copos do queijo feta, em cubos; 1/2 copos do noz, picada e torrada; 1/2 copos do amêndoa, torrada e fatiada; 1/2 copos do mirtilo, desidratado; 1/2 copos do semente de abóbora, torrada; 1 abacate, em cubos; 2 dentes do alho, descascados para o molho; 4 ramos do alecrim, picados, para o molho; 1/2 colheres de chá do sal de grão, para o molho; 2 limões, suco para o molho; 1/8 copos do vinagre branco, para o molho; 1/2 copos do óleo de oliva, para o molho

Eva

Aprecie uma fresca e deliciosa salada de alface roxa com pêssegos grelhados, mix de sementes e queijo feta. E para acompanhá-la, um delicioso molho de alecrim que dá um toque especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-11-2016

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Corte os pêssegos em quartos. Em uma frigideira grelhada, derreta a margarina e adicione o açúcar, adicione os pêssegos e grelhe em fogo médio até que caramelizem e marquem. Retire e reserve. Em uma tigela, misture a Alface Rosseta Eva® picada, com o queijo, as nozes, as amêndoas, os mirtilos, as sementes de abóbora e o abacate. Para o molho, com a ajuda de um pilão, triture os alhos com o alecrim e o sal até formar uma pasta. Transfira para uma tigela e misture com o suco de limão e o vinagre. Emulsione aos poucos com o azeite de oliva. Sirva a salada com os pêssegos e o molho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

261

kcal

13.05%

Carboidrato, por diferença

14.4

4.8%

Proteína

7.6

15.2%

Lípidos totais (gordura)

20.4

31.38%

null

100

null

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Salada de Alface com Pêssegos Grelhados

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