Salada de Arroz com Atum e Anchova

Name: Salada de Arroz com Atum e Anchova
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramas do arroz branco, cozido; 6 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem; 5 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 10 azeitonas pretas; 3 colheres de sopa do alcaparras; 6 corações de alcachofra em lata; 250 gramas do atum em água; 100 gramas do anchova, em lata; 10 tomates cereja; a gosto do pimenta, a gosto

Marilyn Beyda

Deliciosa e fresca salada de arroz que leva atum e anchova. Pode ser feita um dia antes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-04-2011

Preparação

30 mins

Baixa

Coze-se o arroz até que fique macio, e enquanto ainda está quente, mistura-se com o óleo e o vinagre. Adicionam-se os demais ingredientes e mistura-se bem. Coloca-se sal e pimenta a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Dicas

Para um prato mais exótico, pode-se usar arroz selvagem em vez de arroz branco. Faz-se de um dia para o outro para que o arroz absorva a vinagrete.

Salada de Arroz com Atum e Anchova

Ingredientes

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