Salada de Atum com Molho de Laranja

Name: Salada de Atum com Molho de Laranja
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do lombo de atum; 1/2 copos do gergelim preto; 1/2 copos do girassol; suficiente do óleo de gergelim, para selar o atum; 1 copo do mel de abelha; 1/2 copos do vinagre de vinho tinto, para o vinagrete; 1/2 copos do Suco de laranja Jumex® Único Fresco, para o vinagrete; 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 3 colheres de sopa do açúcar, para o vinagrete; a gosto do sal, para o vinagrete; a gosto do pimenta, para o vinagrete; 3 copos do alface francesa; 1 copo do pepino, em fatias finas; 1/2 copos do salsa de salsa, em folhas; a gosto do rabano, em fatias finas; a gosto do laranja, em supremas; suficiente do queijo de cabra, esfarelado

Único Fresco

Não deixe de experimentar esta deliciosa salada de atum que consiste em uma rica combinação de alfaces, pepino, coentro e atum, com um delicioso molho caseiro de laranja. Esta deliciosa receita é super fresca e ideal para compartilhar com sua família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-03-2021

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Coloque em um prato a mel e em outro, os dois tipos de gergelim. Passe o atum primeiro pelo mel e depois, sobre o prato com o gergelim para cobri-lo completamente. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e sele o atum por 3 minutos de cada lado; reserve em um prato com papel toalha. Para o vinagrete, em uma tigela misture o açúcar com o vinagre de vinho tinto e o suco de laranja Jumex® Único Fresco por 5 minutos, até dissolver perfeitamente o açúcar. Adicione em fio o óleo de oliva e não pare de misturar com o batedor de arame. Tempere com sal e pimenta e reserve. Para servir, em um prato fundo coloque primeiro a alface francesa, depois o pepino, o atum fatiado em lâminas, as folhas de salsa, o rabanete, as supremas e o queijo de cabra. Regue com o vinagrete de laranja e aproveite.