Name: Salada de Cenoura e Beterraba
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar, para as sementes caramelizadas; 1 copo do água, para as sementes caramelizadas; 1 copo do semente de abóbora, para as sementes caramelizadas; 1 colher de chá do essência de baunilha, para as sementes caramelizadas; 1 copo do cenoura, cortada em tiras; 1 copo do beterraba, cortada em tiras; 2 maçãs, cortadas em gomos; 1 pepino, cortada em fatias; 1 copo do suco de laranja; 3/4 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do vinagre branco; 1 colher de sopa do mostarda; 1 colher de sopa do pó de pimenta

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma frigideira, aqueça o açúcar com a água, cozinhe por 5 minutos ou até formar um caramelo, adicione as sementes, a essência de baunilha e cozinhe por mais 2 minutos. Deixe esfriar e reserve. Para o vinagrete, bata o suco de laranja, o azeite, o vinagre, a mostarda e o pó de pimentas no liquidificador.

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