Name: Salada de Espinafre com Queijo de Cabra e Bacon
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 225 gramas do bacon; 3/4 copos do noz; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do vinagre de maçã; 300 gramas do folha de espinafre; 60 gramas do queijo de cabra

Preparação

15 mins

Baixa

Cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante, retire da frigideira com uma pinça e coloque sobre toalhas de papel para absorver a gordura, depois corte em pedaços pequenos. Toste as nozes em uma frigideira por 3 minutos com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, coloque-as também sobre uma toalha de cozinha, tempere com sal e pimenta e corte em pedacinhos. Em um recipiente pequeno, misture as 3 colheres de sopa de azeite restantes e o vinagre com um batedor de arame até emulsionar. Adicione sal e pimenta. As folhas de espinafre devem ser lavadas, secas e cortadas se necessário. Misture com bacon, metade da noz e o molho. Coloque por cima pedaços de queijo e o restante da noz.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

277.2

kcal

13.86%

Carboidrato, por diferença

11.3

3.77%

Proteína

12.2

24.4%

Lípidos totais (gordura)

20.2

31.08%

null

100

null

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Salada de Espinafre com Queijo de Cabra e Bacon

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