Name: Salada de Espinafre com Salmão Grelhado
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do suco de laranja; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; raspas de laranja; óleos de oliva; 3 colheres de sopa do cebolinha; a gosto do pimenta, a gosto; 1 quilo do filé de salmão, cortados em 8 fatias, cada uma com 2 cm de espessura; 6 copos do espinafre; 4 colheres de sopa do pinhão

Preparação

25 mins

Baixa

Em um recipiente pequeno, misture o suco de laranja com o suco de limão, a mostarda e a raspadura de laranja. Adicione 3 colheres de sopa de azeite de oliva aos poucos e misture com um batedor até incorporar. Adicione as ervas picadas. Tempere com sal e pimenta e reserve. Coloque os pinhões para torrar em uma frigideira e reserve.

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