Name: Salada de Espinafre com Vinagrete de Framboesa
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramas do queijo de cabra, em fatias grossas, frito; 1/2 copos do farinha, para empanar; 1 ovo, para empanar; 1/2 copos do pão ralado, para empanar; 1 colher de chá do ervas finas, para empanar; 3 colheres de sopa do óleo de soja comestível puro Nutrioli®; 1 copo do framboesa, para o vinagrete; 2 colheres de sopa do vinagre de vinho tinto, para o vinagrete; 2 colheres de sopa do mel de abelha, para o vinagrete; 1/4 colheres de chá do sal gorda, para o vinagrete; 1/8 colheres de chá do pimenta, para o vinagrete; 1 colher de chá do mostarda Dijon, para o vinagrete; 1/2 limões, apenas o suco, para o vinagrete; 1/4 copos do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, para o vinagrete; 3 copos do espinafre baby; 2 abacates, cortado em cubos; 2 mangas, cortado em cubos; 4 colheres de sopa do mirtilo desidratado; 1/8 cebolas roxas, cortada em lâminas

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Empane as fatias de queijo de cabra, passando por farinha, ovo e uma mistura de pão ralado com ervas finas. Se necessário, empane duas vezes. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o Óleo Comestível Puro de Soja Nutrioli®. Frite o queijo até que esteja dourado dos dois lados e reserve.

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