Name: Salada de Figos
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do manjericão, folhas e talos tenros; 1/2 copos do pinhão, torrados; 1/2 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 2 colheres de sopa do água; 2 dentes do alho, finamente picado; 1 colher de sopa do sal; 6 figos, frescos e maduros; 200 gramas do presunto serrano; 100 gramas do queijo de cabra, natural; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 copos do redução de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa do açúcar; 250 gramas do alface; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 30 gramas do pinhão, torrado

Preparação

1h 30 mins

Metade

Bata todos os ingredientes do pesto no liquidificador e reserve. (Folhas de manjericão e talos tenros ½ xícara. Pinhões torrados ½ xícara. Azeite de oliva. Queijo parmesão ¼ xícara. Água 2 colheres de sopa. Alho picado grosseiramente 2 dentes. Sal) Lave e desinfete os figos e corte-os ao meio.

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