Salada de Frango com Amaranto

Name: Salada de Frango com Amaranto
Prep time: 21 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 ovos; a gosto do sal e pimenta; 1 copo do amaranto; 1 copo do farelo de trigo; 2 milanesas de frango; 1 copo do farinha; 1 óleo de soja comestível puro Nutrioli®; 1/4 copos do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, para o molho; 2 colheres de sopa do vinagre branco, para o molho; 1 copo do manga, para o molho; 1/2 colheres de sopa do sementes de pimenta, para o molho; 1 colher de sopa do mel, para o molho; a gosto do sal e pimenta, para o molho; 2 copos do alface italiana, lavada e desinfetada; 1/4 copos do tomate cereja, cortados ao meio; 1/4 copos do tomate cereja, amarelo, cortados ao meio

Nutrioli

Experimente esta deliciosa e saudável salada, com uma crocante empanada de amaranto e um delicioso e tropical molho de manga levemente picante, acompanhada de tomates-cereja e alface italiana.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-10-2017

Preparação

15 mins

6 mins

Baixa

Bata os ovos com sal e pimenta. Misture o amaranto com o farelo de trigo. Empane as milanesas de frango passando por ovo, farinha e a mistura de amaranto. Aqueça uma frigideira em fogo médio e aqueça o Óleo Comestível Puro de Soja Nutrioli®. Frite as milanesas até que fiquem cozidas e crocantes. Escorra sobre papel absorvente. Corte as milanesas em tiras medianamente grossas e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o Óleo de Nutrioli® Extra virgem, o vinagre branco, as sementes de pimenta, o mel, a manga, tempere com sal e pimenta. Monte a salada colocando alface, as tiras de frango, os tomates e acompanhe com o molho.