Salada de Frango Grelhado com Vinagrete de abacaxi e chipotle

Name: Salada de Frango Grelhado com Vinagrete de abacaxi e chipotle
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do gengibre, para marinar o frango; 1/4 copos do soja, para marinar o frango; 1 colher de sopa do substituto de açúcar, para marinar o frango; 1 colher de sopa do óleo de gergelim, para marinar o frango; 1 peito de frango; 3 colheres de sopa do vinagre de maçã, para o vinagrete; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, para o vinagrete; 2 fatias do abacaxi, para o vinagrete; 1 colher de sopa do substituto de açúcar, para o vinagrete; suficiente do sal, para o vinagrete; suficiente do pimenta, para o vinagrete; 1/3 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 2 copos do mistura de alfaces; 1/2 repolhos roxos, cortada em tiras finas; 1 copo do germe de alfafa; 1/2 copos do tomate cereja, cortados ao meio; 2 colheres de sopa do caule de cebolinha, finamente picados; 1 abacate, cortado em gomos, para decorar; 2 colheres de sopa do girassol, branco, para decorar; 2 colheres de sopa do gergelim preto, para decorar

Sustituto de Azúcar

Quantas saladas você prepara e tem a sensação de que falta sabor? Para que isso não aconteça novamente, ensinamos como fazer Salada de Frango Grelhado com Vinagrete de abacaxi e chipotle, uma receita fácil de Salada de Frango que se tornará uma das suas favoritas.

Esta salada baixa em calorias é feita com frango marinado em gengibre e shoyu, que lhe dará um toque ácido, mas delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-01-2019

Preparação

40 mins

15 mins

Baixa

Despeje sobre o peito de frango, o shoyu, o gengibre, o substituto de açúcar, o óleo de gergelim, sal e pimenta e marine por 30 minutos na geladeira. Em uma grelha em fogo médio, cozinhe o frango, de ambos os lados, até que esteja cozido. Corte em tiras e reserve. Para o vinagrete, bata no liquidificador o vinagre de maçã com o chipotle adobado, o abacaxi, o substituto de açúcar, o sal, a pimenta e adicione o azeite, até emulsionar. Em uma tigela, arrume a alface, a couve roxa, o broto de alfafa, os tomates-cereja, os talos de cebola verde, o frango, o abacate e decore com o gergelim. Sirva com o vinagrete.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

250.6

kcal

12.53%

Carboidrato, por diferença

10.6

3.53%

Proteína

4.4

8.8%

Lípidos totais (gordura)

22.2

34.15%

null

100

null

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Dicas

O shoyu tem um alto teor de sal, mas ao misturá-lo com substitutos de açúcar, os sabores se equilibram melhor. Lembre-se de que, para elaborar um vinagrete, você só precisa seguir uma regra básica de 3 para 1, onde o valor do óleo é 3 vezes maior que o valor do ácido.