Salada de Lagosta com Maionese Light

Name: Salada de Lagosta com Maionese Light
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 700 gramas do lagosta; 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas; 8 colheres de sopa do maionese; 1 copo do tomate, picado finamente; 2 ovos, cozidos e picados; a gosto do sal e pimenta; 1/4 copos do sumo de limão; 1 cenoura; 1 folha do louro; 1 ramo do tomilho; 1/2 copos do vinho branco seco; 1 colher de sopa do salsa de salsa, picado; 4 folhas do alface; a gosto do torradas, para acompanhar; 1 cebola

Milpa Real

Receita deliciosa de salada de lagosta que é preparada com legumes, maionese light e servida em torradas Milpa Real.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2009

Preparação

30 mins

Baixa

Coza a lagosta em água fervente. Coloque 3 ou 4 litros de água, uma cenoura média raspada e cortada em rodelas grossas, um pedaço de cebola descascada inteira, uma folha de louro, um raminho de tomilho, outro de salsinha, 1/2 copo de vinho branco seco, sal e alguns grãos de pimenta. Lave a cebola com água fria e misture-a com sal, pimenta e suco de limão; deixe descansar por 20 minutos, misture-a com o tomate e a maionese. Arrume tudo em uma travessa, colocando as folhas de alface no fundo, depois a salada e, sobre ela, o ovo e a salsinha picada.