Name: Salada de Lagosta com Toranja e Abacate
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 caudas de lagosta, congelada; 1 toranja; 2 colheres de chá do vinagre; 3 colheres de sopa do azeite de oliva; 2 colheres de chá do chalota , finamente picado; 5 colheres de chá do cebolinha, picado; 125 gramas do alface mista; 1 abacate

Preparação

30 mins

Baixa

COZINHE AS LOBSTER. Descongele as lagostas e coloque as 4 caudas de lagosta para ferver em água fervente com 1/4 de xícara de sal. Cozinhe até que fiquem vermelhas e a carne esteja quase opaca, cerca de 8 minutos. Corte a carne da lagosta em pedaços. CORTAR A TORANJA. Corte a toranja ao meio e retire os gomos da toranja com uma faca afiada. Reserve os sucos que soltou e separe 2 colheres de chá desse suco.

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