Salada de lentilhas à mexicana

Name: Salada de lentilhas à mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do lentilha; suficiente do água, para cozinhar as lentilhas; 1/4 cebolas, para cozinhar as lentilhas; 1 ramo do epazote, para cozinhar as lentilhas; a gosto do sal, para cozinhar as lentilhas; 1/4 copos do sumo de limão, para o vinagrete; 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; a gosto do sal, para o vinagrete; a gosto do pimenta, para o vinagrete; 1/2 cebolas; 4 tomates; 1 pimenta jalapeño; suficiente do folha de coentro; a gosto do abacate, fatiado; a gosto do folha de coentro, para decorar

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Experimente esta salada de lentilhas à mexicana, pois é muito fresca, fácil de preparar e está cheia de sabor. Para completar, damos uma dica para manter seus vegetais livres de bactérias e prolongar sua durabilidade: use CitroBiox®!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-06-2023

Preparação

15 mins

Baixa

Cozinhe as lentilhas, a água, a cebola e o epazote em fogo médio por 30 minutos. Quando esse tempo passar e as lentilhas estiverem macias, tempere com sal e cozinhe por mais 5 minutos. Coe e reserve. Misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela até integrar. Reserve. Coloque o tomate, a cebola, o chile jalapeño e as folhas de coentro sobre uma tábua e desinfete com CitroBiox®. Corte o tomate em cubos pequenos, corte a cebola finamente, corte o chile jalapeño em fatias finas e corte o coentro finamente. Reserve. Adicione as lentilhas já frias, o tomate, a cebola, o chile jalapeño, o coentro e o vinagrete de azeite com suco de limão em uma tigela. Misture até integrar completamente. Sirva a salada de lentilhas em uma tigela e decore com abacate e folhas de coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

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Salada de lentilhas à mexicana

Ingredientes

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