Salada de Massa e Aspargos

Name: Salada de Massa e Aspargos
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramas do massa, de sua preferência; 200 gramas do queijo de cabra; 2 ovos, duro; 4 tomates; aspargos, verdes; 1 lata - lata do azeitona preta sem caroço; manjericão; pimentas; óleos

Karina Perez

Prepare uma deliciosa massa com aspargos, esta receita pode funcionar como salada, é fresca e a combinação com legumes é infalível.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Primeiro cozinhe a massa em abundante água com um fio de azeite e sal, para que fique al dente cozinhe por cerca de 12 min. depois passe por água fria e escorra. Os aspargos cortamos e cozinhamos com sal em uma panela separada. Em uma tigela para salada, colocamos os tomates em pedaços, os ovos em rodelas, as azeitonas cortadas ao meio, o queijo de cabra em pedacinhos e adicionamos a massa e os aspargos. Temperamos a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto e por último polvilhamos com manjericão.